Guías alimentarias:

Su papel principal es proporcionar a las personas unas reglas sencillas para asegurar una buena salud nutricional y disminuir el riesgo de hipertensión, diabetes y enfermedades cardíacas.

Estas reglas son:

-Comer alimentos variados.

- Complementar la alimentación con ejercicio físico para mejorar o mantener el peso.

-Consumir abundantes productos de cereales, verduras y frutas.

- Mantener en la dieta un consumo bajo de grasas saturadas y colesterol.

-Dieta moderada en azúcar.

- Dieta moderada en sal.

Las dietas de adelgazamiento en la infancia:

A partir de los 8 años la mayoría de los niños, y especialmente las niñas debido a su mayor velocidad de maduración, pueden entender y aceptar que sea  necesario hacer una dieta de adegazamiento. Tienen los conocimientos y están capacitados para comprender y aceptar que deben restringir el consumo de algunos alimentos porque es con uan buena finalidad y no será para siempre.

Nunca se debe hacer una dieta muy restrictiva a un niño. No hay que olvidar que está en plena etapa de crecimiento y que una gran restricción de calorías y proteínas detiene el crecimiento.

Bastará con seguir unas cuantas normas en la confección de su dieta para conseguir que el niño siga creciendo sin aumentar de peso. Cuando el niño crece y mantiene el mismo peso durante cierto periodo de tiempo es que ha adelgazado.

Las normas aconsejables son las siguientes:

-Suprirmir el azúcar y otros alimentos edulcorantes, como la fructosa y la miel, así como galletas, caramelos, refrescos con azúcar,... .

-Cocinar y aliñar con poco aceite, evitar los rebozados y los fritos.

-Suprimir totalmente la bollería.

-Consumir unos 50 gramos de pan al día.

-Aumentar el consumo de legumbres y verduras, en forma de ensaladas.

-Moderar las raciones de patata, pasta y arroz a unos 150 gramos de producto cocido.

-Respecto a los productos lácteos, es aconsejable consumir a diario un vaso de leche semidesnatada o eche enriquecida en ácidos grasos omega-3, dos yogures desnatados y 40 gramos de queso desnatado.

-Aumentar considerablemente el consumo de pescado y marisco; lo ideal es que estos alimentos constituyan uno de lo platos principales diarios de la comida o cena.

-Tres o cuatro huevos a la semana son una ración correcta.

-Escoger las carnes más magras.

-Evitar embutidos. Consumir jamón eliminando la grasa visible.

-Consumir una o dos piezas de fruta al día.

Catorce claves para una buena alimentación en la etapa entre los 7 y 12 años:

Los once puntos clave que se han especificado anteriormente para la etapa entre los 3 y 7 años deben seguir practicándose hasta los 12 años, poniendo especial atención en el consumo de yodo para potenciar el crecimiento cerebral. A estos once puntos hay que añadir ahora otros tres:
                                                                             

12.Potenciar el consumo de frutos secos. Las necesidades superiores de magnesio pueden conseguirse con el consumo habitual de frutos secos. Unos 20 gramos diarios aportan unas 120 kilocalorías y unos 40 miligramos de magnesio, que es el incremento necesario de este mineral en la dieta a partir de los 7 años. Ayudan a prevenir e incluso rebajar el exceso de cocolesterol.

13.Reforzar la dentadura masticando. La nueva dentadura necesita calcio, magnesio y flúor para su correcta formación, una buena higiene dental y, además, uans encías sanas y fuertes. Es necesario consumir alimentos que requieran una buena masticación(pan de barra, carnes, frutas, hortalizas,...), así se logra desarrollar y fortalecer las encías y todos los músculos implicados en la masticación.

                                                                  

14.Disfrutar de la comida y de la cocina. Aprovechar las horas de comida para hablar, informasy compartir es fácil y agradable en esta época. A estas edades se puede establecer una relación de compañerismo y confidencialidad con los hijos. Disfrutar juntos crea unos vínculos afectivos muy positivos y las comidas son un excelente marco para ir construyendo esa relación. En esta etapa los niños tienen la edad perfecta para empezar a cocinar y a disfrutar de la cocina. Manipulando y preparando los alimentos se aprenden muchas características de ellos y se puede profundizar en sus valores nutritivos. Cocinar puede ser muy divertido, a la vez que potencia la creatividad. Enseñarles a presentar la comida artísticamente, aprender las normas básicas de la cocina, potencia el gusto por la comida, a la vez que otorga independencia.

                                  

Importancia del desayuno:

Una canción para niños sobre la alimentación:

Vídeos sobre la importancia de las frutas:

Estos vídeos son de dibujos animados y están dirigidos a niños pequeños (de 3 a 7 años) y tratan sobre la importancia de las frutas en la alimentación y de dónde provienen las diferentes frutas. Pueden ser utilizados por los padres y ponérselos a sus hijos en sus casas o incluso en la escuela los docentes pueden ponerlos cómo recurso de enseñanza-aprendizaje.

Adivinanzas sobre la alimentación para niños de Educación Infantil:

Oro parece, plata no es,  

quien no lo adivine, tonto es. ( El plátano)

                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                 

Blanca soy como la luna, no nazco de una flor,

 y si me partes en pedazos, te parto yo el corazón.

( La cebolla)

 Tiene escamas y no es pez. Tiene corona                                             

 y no es rey. ¿Qué es?

(La piña)

Blanco es,
la gallina lo pone,
con aceite se fríe                                    
y con pan se come.
(El huevo)

Un palito muy derechito
y en su cabeza un sombrerito.    
(La seta)